Takethetime

Igår var min fina pappa här hela dagen och det var så härligt att ha honom här. På lunchen käkade vi på texas longhorn, mums mums och sen blev det julklappsshopping och en tur till ikea för att handla julpynt. På kvällen lagade jag saffranslax i ugnen till sambon och pappa. Blev faktiskt väldigt gott! En helt grym dag med andra ord :)

Jag älskar verkligen kombinationen av fisk och saffran!

Ingredienser
4 laxfilé
2 stora morötter (eller 4 små)
2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 paket saffran

1 tsk rosmarin

salt + svartpeppar

Lägg laxfiléerna i en form, skala morötterna och hacka tunnt runtom fisken. Salta och peppra. Blanda grädde, saffran och rosmarin till en kall sås och häll över fisken. in i ugnen på 225grader i cirka 20minuter eller tills fisken är klar!