Takethetime

I lördags hade jag en riktig tjejkväll med god mat, tjejsnack och skratt hemma hos mig. Vi lagade grillad kyckling, med en god sallad och smörstekta kantareller (färskfångade minsan!). Kan säga att middagen var lika underbar som sällskapet!

Marinerade kycklingfiléer grillade i ugnen. En sallad på maché, babyspenat, fetaost, bebistomater, rödlök och sharonfrukt. Smörstekta kantareller, stekta i raps och smör! Otroligt god kombination av smaker.

Kycklingen var marinerad i extra virgin olive oil, pressad citron, rosmarin, en ekologisk kryddmix, peppar och havssalt.