Äntligen måndag eller vad säger ni? Eller ja.. nää! men jag kan i alla fall försöka liva upp lite med en supersmarrigt recept som jag testade till fika nu på eftermiddagen. Jag och min sambo firar nämligen lite idag så jag passade på att göra en chokladmousse. Det första som slår mig är följande... hur kan något så nyttigt vara så himla gott??
Ingredienser
1 jättemogen avokado
6 dadlar
4 msk kvarg (eller mjölkfritt alternativ ex. mandelmjölk)
2msk kakao
Ev. sötning ex. honung (jag hade inte i det)Hacka dadlarna i småbitar och mixa tillsammans med kvargen, tillsätt avokadon och kakaon och mixa tills den har en fin koncistens. När mixen fått en fin mousseig koncistens är den klar! Servera i ett fint glas och ät direkt :)
(om man ställer den i kylen eller väntar ett tag med att äta den, kan avokadon ta över lite mycket i smaken)
Så gott :D