Chicken pad thai
Vanligtvis brukar jag undvika både kryddmixar och sånna påsar med marinad, gör helt mina egna för att slippa alla tillsatser. I måndags vad jag dock väldigt sugen på chicken pad thai, men tiden var knapp, så jag köpte med mig en färdig påse från affären. De är hyfsat goda även om jag absolut föredrar att göra min egen. Recept kommer så småningom :)
Ingredienser (6port)
Ingredienser (6port)
400g kyckling
2 lättvispade ägg
200g riven vitkål
1pkt risnudlar
1dl krossade jordnötter
2 påsar pad thai sås (santa maria)
Koka risnudlarna och skölj av med kallt vatten. Stek kyckling tills den får färg, tillsätt den rivna vitkålen och stek tills den blir lite mjuk. Tillsätt det vispade ägget och rör runt så att det inte blir omelett, ska bli mer som små små äggflagor. Tillsätt jordnötterna och woka samman. Häll över risnudlarna och såsen, rör runt och låt wokas i några minuter. Servera direkt!
Någon mer än jag som älskar thaimat?
Koka risnudlarna och skölj av med kallt vatten. Stek kyckling tills den får färg, tillsätt den rivna vitkålen och stek tills den blir lite mjuk. Tillsätt det vispade ägget och rör runt så att det inte blir omelett, ska bli mer som små små äggflagor. Tillsätt jordnötterna och woka samman. Häll över risnudlarna och såsen, rör runt och låt wokas i några minuter. Servera direkt!
Någon mer än jag som älskar thaimat?