Utemiddag och så lite overnight oats med blåbär och granatäpple

Igår var jag och min sambo ute och käkade tillsammans med två vänner (också ett par) på en studentrestaurang inte så långt från där vi bor. Det var så otroligt trevligt och maten var helt över förväntan! Jag åt en nötfärsburgare med pommes och efter vi suttit där i några timmar kände jag hur energin bara kom tillbaka i kroppen. Medicin för själen är minsann trevligt sällskap + god mat (som man slipper laga själv, hehe). Guld!

Idag hoppas jag kunna genomföra mitt tänkta benpass men känner mig konstig i kroppen, så det får eventuellt bli en vilodag. Jag är riktigt nöjd över min insats med träningen denna vecka, har verkligen tränat effektivt! Men först lite te och frukosten nedan i soffan innan jag sätter igång med dagens sysslor :) Ha en jättefin fredag nu alla fina!

...och återigen tack för alla fina kommentarer och pepp, ni är bäst ♥



Overnight oats med smak av blåbär och granatäpple
1dl fiberhavregryn (eller vanliga)
1,5dl naturell yoghurt
0,5dl blåbär
0,25dl granatäppelkärnor

Rör samman havregrynen med den naturella yoghurten, tillsätt blåbär och rör om ordentligt, det får gärna bli lite lila. Rör ner granatäppelkärnorna försiktigt och ställ i kylen över natten. Toppa med lite mer bär och en halv banan! Perfekt en morgon när man inte har så mycket tid eller vill ta med sig frukosten i väskan.

Proteinmuffins med smak av mjölkchoklad och surprise

Träningen förut gick superbra och efteråt var jag helt utpumpad. Endorfinruset jag fick efteråt var inte att leka med vill jag love, så himla skön känsla! Slog mig ner i soffan och sen kom det... det extremt starka sötsuget!

Jag var tvungen att ha något där och då kände jag, så det fick bli lite experiment i köket och jag kan säga att resultatet blir så sjukt bra. Nyttigare muffins proppade med protein och med smak av mjölkchoklad. Det fick bli en liten muffins och kvarg som jag smaksatte med blåbär till mellis tillsammans med en stor kopp te.

 
Recept Muffins (8 små muffins)
2 ägg
2dl mandelmjöl
30g Whey isolate milk chocolate (vassle)
50g smör
2msk honung
1msk kakao
1krm vaniljpulver
1tsk bakpulver

Recept jordnötschokladgömma
2msk nötssmör (valfritt)
1tsk kakao
0,5tsk honung

Smält smöret, vispa ägg och honung pösigt i en bunke, blanda ner proteinpulvret och det smälta smöret i bunken och vispa en liten stund till. Tillsätt mandelmjölet, kakao, vaniljpulver och bakpulver medans du rör om försiktigt. Klicka ut i små formar. Rör samman nötsmör, kakao och honung. Rulla till små bollar som trycks ner i muffinsen. Grädda dem i ugnen på 175grader i cirka 8-10minuter, beroende på hur kletiga du vill ha dem. Låt svalna lite, ät och frys in resten!

Proteinpulvret kan uteslutas mot lite mer kakao och honung, de förlorar dock protein.

Frukostskålen och dagens träningspass

Idag unnade jag mig sovmorgon och det var något jag verkligen behövde. Sedan gick jag upp och åt en otroligt god frukost, som ni kan se nedan. Naturell youghurt med frukt, müsli och en stor klick nötsmör. Himlen!

Nu sitter jag och taggar träning, fokus på armar och axlar, samt lite ben står på schemat idag.

Ben + Armar/Axlar
3 * (30 knäböj med lyft + 12 Axelpress)
3 * (30 Sidolunge med hopp + 20 burpees)
3 * (20 enbens knäböj + 30 Knäböj + 24 utfall + 20 Deltalyft)
2 * (30 Höftlyft med kick + 20 Planka med hantelrodd + 12 T-pushups + 30 Tricepspush sidoläge)

Nu kör vi, här ska minsann svettas!