Takethetime

Testade just att göra kikärtsbiffar för första gången, något som jag velat prova väldigt länge. De blev faktiskt supergoda och här har ni receptet :)

Ingredienser
800g kikärter (kokta)

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 ägg

3msk persilja (hackad)

salt, peppar, maizena

 

Såhär gör du: Börja med att skölja av kikärterna och låt dem rinna av i ett durkslag. Finhacka rödlök, vitlök och persilja. Mosa kikärtorna tills de blir till en smet, tillsätt rödlök, vitlök och persilja och gör till en smidig smet. Tillsätt ett ägg, kryddorna och cirka en matsked maizena. Arbeta degen och forma till biffar som du sedan steker i en stekpanna.